原标题:孙俪三口吃一个包子,鞠婧祎一块面包吃33下,哪个更香?
章子怡在戛纳每天工作十几个小时,只吃四口泡面。
张天爱吃炸鸡已经成了名场面,鸡皮不吃,手指只掐一丢丢鸡肉。
孙俪三口吃一个包子,鞠婧祎一块面包吃33下,哪个更香?
细嚼慢咽真能瘦吗?
细看这些公开报道,女明星私下吃饭都是咀嚼很多次,小口慢慢吃。很多人有一个疑问,细嚼慢咽真能瘦吗?
日本冈山大学研究生院教授森田学的研究小组从2010年开始,以约2000名新生为对象进行了调查。研究人员通过跟踪调查证实,吃饭快的学生变胖风险是其他学生的4.4倍。吃得快易导致肥胖,而且效果比吃油腻食物或吃得太饱都明显。
《英国医学期刊》(British Medical Journal)刊登了一项研究:以日本的 3287 名成年人为观察对象,研究进食习惯、进食速度与体重之间的关系。研究人员发现:吃饭速度快、要吃到产生饱腹感的人,与细嚼慢咽、在吃饱前就停止进食的人相比,前者的肥胖率,是后者的3倍。与那些吃饭速度快的人相比,吃饭速度慢的人肥胖风险更低,平均腰围也更小。
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从医学生理学的角度来讲,人体在进食之后由于胃肠道蠕动会产生食物的特殊动力学效应,这时候的消化腺分泌活跃等原因,也会额外消耗机体能量,没有咀嚼也就错过了食物的自消耗过程。
虽然减缓进食速度真的能增加饱腹感,有利于控制饮食。但是咀嚼这个动作对咬肌本身来说就是一种刺激,咀嚼越多,咬肌可能会慢慢变大。除了咀嚼,还有什么办法减肥吗?
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关键词:鞠婧祎