自制鲜果冰激凌 健康消暑必备冷饮

原标题：自制鲜果冰激凌 健康消暑必备冷饮

　　5、当西米降到40℃以下时，先加入三花淡奶，分量以汤色泛起牛奶色为准；再加入椰浆，分量以闻到椰香而定。

　　6、然后加入芒果汁，搅匀、试味；如果偏酸的话，可加入幼砂糖调和一下。

　　7、最后加入西柚肉粒和芒果肉粒，置入雪柜冷冻即可食用。

　　五、自制鲜果冰激凌

　　准备时间：15分钟

　　制作时间：15分钟

　　食材：草莓2个、芒果半个、石榴1/3个，龟苓膏50克、猕猴桃1个、火龙果1/4个、香芋雪糕50克、巧克力雪糕50克

　　做法：

　　1、把草莓、芒果、龟苓膏、猕猴桃、火龙果切成丁，石榴去壳留红备用。

　　2、二种雪糕挖圆形。

　　3、水果粒拌匀和冰激凌放在冰蛊里即成。

　　口感：鲜甜、香滑

　　配酒：干露晚收苏维翁白 Concha y Toro Late Harvest

　　烹饪心得：这道菜关键在于冰激凌的选用，切勿再选用水果味的，这样会重复。

　　六、甜似蜜的冰晶山楂

　　准备时间：3分钟

　　制作时间：30分钟

　　主料：鲜山楂100克

　　调料：白糖50克，鱼胶粉0.2克

　　制作方法：在矿泉水中放入山楂、白糖、鱼胶粉烧开后冷冻定型即可。

　　特点：酸甜适中，晶莹剔透。

　　注意：山楂在定型期间不要操之过急，过早取出。

　　建议配酒：黛伦堡贵族雷司令白葡萄酒D'Arenberg Noble Riesling

原标题：自制鲜果冰激凌 健康消暑必备冷饮

关键词：健康,水果,巧克力,芒果