自制鲜果冰激凌 健康消暑必备冷饮

原标题：自制鲜果冰激凌 健康消暑必备冷饮

　　3、将做好的基底取出，找一个漂亮形状的杯子，趁热将基底裹在杯子外，利用杯形做成饼篮。

　　4、在篮中放入3勺不同口味的冰淇淋，淋上少许草莓酱，最后用薄荷叶装饰即可。

　　烹饪心得：化黄油时可以用微波炉，或者采取隔水炖的方法。

　　特点：水果味的冰淇淋比含奶油的更清爽可口，适合夏天。

　　三、蓝莓汤配冰淇淋

　　准备时间：5分钟

　　制作时间：10分钟

　　食材：蓝莓250克，柠檬1个，冰淇淋

　　调料：糖、酸奶各少许

　　原料采买：蓝莓在外贸超市里能够买到，冰淇淋按照个人口味选择即可。

　　做法：

　　1、将蓝莓用搅拌机打烂后滤出蓝莓汁，加入酸奶和糖调味，并在其中挤少量柠檬汁。

　　2、挖一个冰淇淋球放在中间即可。

　　烹饪心得：在打蓝莓汁的时候可以加少许矿泉水，如果出于健康考虑，可以用蜂蜜来代替糖。

　　特点：蓝莓汤酸酸的口感很开胃，如果搭配清爽水果味道的冰淇淋感觉很和谐，如果选用奶味浓的冰淇淋也会使口感层次丰富，所以看自己的选择了。

　　四、杨枝甘露

　　制作材料：沙田柚(或西柚)及芒果，还有西米、椰汁、鲜奶油(或淡奶)及糖。

　　做法：

　　1、西米放进煮开的水里，大火煮1分钟后加盖闷至透明(约20分钟)，用过滤筛子盛着用凉水冲净，沥干后备用。

　　2、芒果三个起肉，用搅拌机打成汁，另一个起肉切成1cm见方状，备用。

　　3、西柚最好买进口红肉的，颜色好看而且香味浓郁；将肉剥出后轻轻揉散，备用。

　　4、将冰糖放进水里煮溶(水量约与西米为1∶1)，倒进西米煮开约2分钟，整锅放进冷水里浸着，以加速降温。

原标题：自制鲜果冰激凌 健康消暑必备冷饮

关键词：健康,水果,巧克力,芒果