肯德基速成鸡40天吃18种抗生素增100倍肯德基速成鸡养鸡

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　　“市场鸡”猛于“合同鸡”

　　检疫监管成摆设？

　　相对来讲，无论是粟海还是大成，其产业链监管尽管仍有风控隐患，但管理还属比较严格。民盛鸡专业合作社一位李姓养殖户介绍，“大成有追溯制度，我们养的鸡资料都会上网，只要是大成食品，在网上都能查到具体信息，如谁养的鸡。我们的合同是一年一换，那时会过来给我们和鸡棚照相，然后把养殖户信息直接登在网页上去。”

　　这些合作签约的“合同鸡”情况比起“市场鸡”的确是要好一些。记者还采访了一些“市场鸡”养殖户。一位养殖规模在2000只左右的农户王生(化名)告诉记者，他养的鸡直接销售给当地菜市场的鸡贩子，45天出栏时鸡可以长到6斤左右。用药和饲料都是自己选择，比如用药基本就在八九次左右，如果鸡生病，还要增加用药。王生还提到，现在的鸡不比前几年，更不好养了，“不给药就来病”。他养鸡近二十年，早前不怎么用药，如今用药了也不好养。他认为不是鸡苗的原因，“可能是气候不好。”

　　频繁用药的鸡是否安全？王生表示，鸡的用药，7-8天左右可以排除体外。不过有些鸡有病，养殖户用药可能频繁些，没有这么长时间排药，是不是有残留就不知道了。

　　按2010年1月4日农业部审议通过的《动物检疫管理办法》规定，“出售或者运输的动物、动物产品经所在地县级动物卫生监督机构的官方兽医检疫合格，并取得《动物检疫合格证明》后，方可离开产地。”

　　南都记者在采访中更发现，在肉鸡流入市场至关重要的动物检验检疫环节，部分地区竟成为摆设，甚至花钱就能买到动物检疫合格证明。这无疑增加了整个产业链风控的难度。

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