肯德基速成鸡40天吃18种抗生素增100倍肯德基速成鸡养鸡

原标题：肯德基速成鸡40天吃18种抗生素增100倍肯德基速成鸡养鸡

　　那么，这些用药量大的鸡混在鸡群中，如果没有被作为样鸡抽检出来，是否意味着其药残在出栏日还没有完全代谢出去的可能？粟海如何以不足千分之一的抽检率确保所有肉鸡药残都达标？粟海集团在截至发稿为止仍未有回应记者的疑问。

　　不过一个事实是，粟海集团确实关注到药残的问题，特别是抗生素。“过去鸡用抗生素，现在粟海提高了用药标准，要求大家减少用抗生素的量，以防疫为主。”老赵告诉记者。对于记者减少用药鸡能不能顺利养到出栏的疑问，老赵说这是个管理程序的问题，对鸡舍的温度、通风、养殖环境都有要求。“前几天还统一开了会，给我们农户做技术讲解。”老赵告诉记者。

　　相对于一些小养殖农户用药以保证鸡只的成活率，粟海一些大的养殖农户对用药要谨慎得多。苏成告诉记者，白羽鸡养殖用药是最次的方法，最不容易起效，现在养鸡要以预防为主，其所工作的鸡场养殖的鸡并不需要使用抗生素。

　　“20-30天是鸡生长最关键的时期。”苏成告诉记者，此时白羽鸡中的母原抗体逐渐消失，鸡容易生病。“这段关键时期我们都是以预防为主，比如给鸡喂养营养药金维壮，只要做好预防，鸡并不需要用到抗生素。”苏成称。

　　就白羽鸡养殖过程中是否有药残以及病菌等潜藏食品安全问题，中国畜牧业协会禽业分会的工作人员则称，协会对于会员没有强制性权利，而养殖用药等问题则涉及到饲料协会、兽药协会和兽医协会等。

　　在这条监管链下，作为白羽鸡进入消费者口中最后的把关者，肯德基如何考评供货商的供应链，其内部的风险监控体系又是如何确保鸡肉的安全的？对于这些疑问，肯德基方面并未回应记者，仅表示让记者参照其此前发布的声明。在7日发布的声明中，肯德基仅简单提及“进入肯德基的所有鸡肉原料都需要经历政府、供应商及肯德基等多道监测防线。肯德基会继续督导所有供应商，不断强化管理，消除公众对食品安全隐患的不安，并且持续汰弱留强，将风险管控到最低”。

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关键词：肯德基,速成鸡,养鸡