吃错鸡蛋会变胖！90斤小姐姐是这样吃瘦的

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　　3、鸡蛋汤，快手减肥晚餐配置

　　和鸡蛋羹有点像的，是鸡蛋汤。但鸡蛋汤的“水分”更多一点，而且搅拌会更彻底，鸡蛋中的可溶性维生素会更多地流失在蛋汤里面，如果选择鸡蛋汤的话，那么最好把汤尽量喝完。推荐平时放点蔬菜下去一起煮，再搭配一点主食，比如土豆、红薯、玉米，就是很简单方便的快手晚餐了。

　　4、煎鸡蛋，深夜食堂标配

　　如BBC专家说的，煎蛋会比炒蛋更健康，但也不代表它特别好。煎蛋会加大蛋液和油脂，空气的接触面，加热温度高，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。如果要让它尽量保住营养，那么最好的做法是少油、单面煎，并且不要煎太老，以免油脂过多。

　　5、炒鸡蛋，黑暗料理达人最爱

　　记得当年跟着母上大人学做饭的时候，第一道菜尝试的就是炒蛋。步骤特别简单，打鸡蛋、搅拌均匀，热锅下油、翻炒、再稍微下油，继续翻炒…

　　那么在这个过程中鸡蛋经历了什么呢？

　　1：水溶性维生素损失。

　　2：两次以上油的洗礼-炒蛋越好吃，油越多。

　　3：高温翻炒的时候，鸡蛋里面的脂肪、胆固醇受热，容易氧化并产生一种叫【糖基化蛋白】的有害物质，不利于心血管健康。

　　减肥期间，最好不要经常吃炒蛋。当然了，自家做的少油炒蛋可以吃。

　　6、茶叶蛋，下午充饥必备

　　严格来讲，茶叶蛋应该算是水煮蛋的分支，毕竟也是经历了水煮，只是它的水煮并不只有水，还有茶叶和酱油。在水煮过程中，茶叶中的酸碱渗透到鸡蛋里面，可能会影响铁元素的吸收。酱油和盐分量超标了，可能导致钠过多，吃了可能会水肿。如果你吃的蛋过咸的话，就不要经常吃了。

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关键词：鸡蛋,减肥