原标题:8成家庭油盐摄入超标 养生秘诀"管住嘴迈开腿"
随便选择一种,如果每天多吃这一口会怎样?一年后,你的体重会增加1.5公斤。
尤其需要提醒的六种“催肥”食物是:油条、炸鸡翅、炸薯条、汉堡包、红烧肉、炸花生米。如果每周吃其中一种食物一次,一年后,也可能会增重1.5公斤。王燕摄影 牛莉漫画
食物多样化,餐桌七彩虹
人的一生需要40多种营养素。而除了母乳以外,没有任何一种食物可以提供所有的营养素,所以我们的餐桌需要食物种类的变化。我们每天吃的食物应该尽量多样化,餐桌上要有七彩虹,食物要包括白、红、黄、绿、黑、紫等七种颜色。
每天要荤素搭配,具体为:肉类2—3两,植物性食物1斤,水果若干,豆制品1—2两,再加上一个水煮鸡蛋,250毫升的牛奶。
油盐摄入量,一定要控制
国家推荐每天烹调油的食用量是两汤勺半,25克。但是,统计显示,现在全国居民的平均摄入量是四汤勺半到五汤勺,45克左右。吃油量大,导致人肥胖,以及患相关疾病。
第二个就是盐。全国三个地区盐的摄入量偏高,东北、山东、北京,这些地区也是心血管疾病发病率最高的三个地区。摄入的盐过多,直接导致血压升高的风险增加,影响部分营养素的吸收。健康人每天盐的摄入量应为6克,糖尿病患者为5克,高血压患者为2—3克。
编辑观点

从高油、高盐到低油、低盐,有一个槛儿需要迈过去,就是克服原来的不良习惯。研究显示,只要坚持3—4个月,就能形成一个新的好习惯。

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原标题:8成家庭油盐摄入超标 养生秘诀"管住嘴迈开腿"
关键词:油盐摄入量,心血管发病率,少盐,养生秘诀