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工商人士:水果不能用但又很无奈
国内知名科普组织科学松鼠会在“糖精风雨百年”栏目中介绍说,甜蜜素甜味纯正,甜度通常认为是蔗糖的30倍,在美国曾成为一种消费量很大的人工甜味剂,这种情况一直持续到1969年。美国国家科学院研究委员会收到有关甜蜜素为致癌物的实验证据,美国食品与药物管理局为此立即发布规定严格限制使用,并于1970年8月发出了全面禁止的命令。1982年9月,Abbott实验室和能量控制委员会在大量试验事实的基础上,以最新的研究事实证明甜蜜素的食用安全性,许多国际组织也相继发表大量评论明确表示甜蜜素为安全物质,但美国食品与药物管理局仍未对甜蜜素解禁。尽管如此,仍有包括中国在内许多国家,的继续承认甜蜜素的甜味剂地位,允许甜蜜素的使用。
虽然甜蜜素作为食品添加剂受到法律保护,但在水果中使用甜蜜素是否合法?记者了解到,我国最新的《食品添加剂使用卫生标准》中已经明确规定,甜蜜素可以在酱菜、调味酱汁、配制酒、糕点、饼干、面包、雪糕、冰淇淋、冰棍、饮料范围内使用,并规定了最大使用限量。其中并不涉及水果行业。工商相关人士也向记者表示,原则上,在标准之外的行业,都不能使用甜蜜素,但是由于没有规定相关的处罚标准,职能部门面对此类情况时缺乏处理依据,最多只能告知经营方不允许在水果中添加甜蜜素,并查封正在使用的甜蜜素,但是无法对经营者处以进一步处罚。
这名工商人士最后感叹到:“我们也很困惑,这个甜蜜素用针打在水果里,是谁发明的?很无奈。”
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关键词:荔枝,食品,疤痕