思念速冻食品过氧化值不合格 食用或致腹泻

原标题：思念速冻食品过氧化值不合格 食用或致腹泻

　　据悉，本次被指不合格的食品都在惠州抽检，一个是丽日购物广场，另一个是万佳百货，都是大型商场和超市，生产批次都是去年的5月和6月。据悉，不合格的批次产品在全省范围内已经下架。

　　去年10月思念的个别批次产品也曾被有关部门指金黄色葡萄球菌指标“不合格”。卫生部其后指出，在新国标中该菌不再是严禁检出的项目，在每克生制品中检出的金黄色葡萄球菌含量只要在1000-10000个之间，都为合格产品。

　　速冻食品安全问题频发

　　近一年来，食品安全问题频出。今年2月，有网友在微博上爆料，在思念牌汤圆内吃出了创可贴，同时附上了照片；随后，另一名北京网友也发微博和照片称，在思念牌水饺内吃出了塑料泡沫。

　　事实上，整个行业都不太平。去年10月-11月中旬，思念、三全、湾仔码头等速冻食品曾相继被查出金黄色葡萄球菌超标。

　　食品安全问题频发或许跟行业生产能力与其特殊的生产工艺需求不能完全匹配有关。此前中投顾问食品研究员周思然就指出，近几年速冻食品行业产量急剧增加，规模也飞速扩张，但同时也对企业的资金、经营管理以及研发能力都提出了较高要求，一旦不适应就容易引发产品不合格等问题。

一名业内人士也表示，与金黄色葡萄球菌不同，此次过氧化值跟原料或生产工厂应该关系不大，可能主要出在冷链运输、销售储存等环节上。与发达国家相比，国内速冻行业仍然存在较大的差距，不仅目前处理技术和解冻技术相对落后，冷藏链不健全，而且食品包装、运输及销售过程也同样存在弊端。

原标题：思念速冻食品过氧化值不合格 食用或致腹泻

关键词：食品,自由基,过氧化,食用或致腹泻