预防儿童肥胖 不让孩子输在起跑线上

原标题：预防儿童肥胖 不让孩子输在起跑线上

　　脂肪酸家族**有三兄弟，饱和脂肪酸、多元不饱和脂肪酸和单元不饱和脂肪酸。饱和脂肪酸：三兄弟中性格最内向也最死板的就数这个饱和脂肪酸了。他性格孤僻，独立行事，所以不易被分解消耗，它总是沉积在我们体内，是使我们肥胖的主要元凶。它一般“住”在红肉(例如牛肉、猪肉)、全乳制品和植物油的棕榈油、椰子油中。建议大家每天的摄入量不超过总热量摄入的10％。多不饱和脂肪酸：它与饱和脂肪酸的性格截然相反。多不饱和脂肪酸极其活跃，广泛交际，既能降低坏胆固醇(血液中的低密度脂蛋白胆固醇)浓度，也能降低好胆固醇(血液中的高密度脂蛋白胆固醇)浓度，它能提供人体必需脂肪酸。多不饱和脂肪酸很容易被氧化，产生有害物质过氧化脂质和自由基，会对人体造成危害。所以多不饱和脂肪酸也不是摄入越多越好。建议每天的摄入不超过总热量摄入的10％。它的“住处”包括：植物油、鱼类及坚果。单不饱和脂肪酸：单不饱和脂肪酸的性格处于饱和脂肪酸稻多不饱和脂肪酸之间，个性中庸，恰到好处地降低坏胆固醇、维持或提高好胆固醇，因此它是对我们人体最健康的脂肪酸。建议每天的摄入不超过总热量摄入的1 0％。它“住”在花生、橄榄、橄榄油、花生油中。

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　　既然不饱和脂肪酸有这样好的功效，那么在保健品行业中也不乏成功的案例。谈起脑黄金，在我国可是风靡一时，几乎成为学生家长，特别是家有毕业孩子家长的最爱，因为广告宣传它是健脑的营养品。

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