羊肉价格连涨八周！羊肉要这样吃才能减肥

原标题：羊肉价格连涨八周！羊肉要这样吃才能减肥

点评：这道菜汤色清凉，羊肉的鲜香和白萝卜的清甜相得益彰，白萝卜富含粗纤维，能去油解腻。如果喝汤，建议撇去少许浮油。

2、酱炖羊肉

挑羊肩或者羊腿肉，切成小孩拳头大小，沸水焯烫去掉泡沫后，冷水中加入羊肉，开锅后加入豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、姜片、盐小火慢炖2-3小时即可。

羊肉价格连涨八周！羊肉要这样吃才能减肥

点评：这道菜肉香浓郁，咸香适口，适合直接上手撕着吃，但是注意当顿饭要多搭配些少油蔬菜和菌类，均衡膳食。

3、清炖羊肉

和酱炖的方法一样，只是不需要加那么多调味料，只需姜片、盐、少量大料和花椒即可，注意出锅前才放盐，这样炖出的羊肉更加鲜美，肉质也更加细腻。

点评：这道羊肉非常清淡，适合切成片蘸酱吃，或者切成丝或者薄片配在面条或者娃娃菜豆腐汤里，也可以切成大片制作羊肉泡馍。

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