警惕：生姜吃错了会致癌！生姜食用牢记2个禁忌

原标题：警惕：生姜吃错了会致癌！生姜食用牢记2个禁忌

杀菌解毒：生姜中有一些抗菌成分，对革兰氏阴性细菌、酵母、霉菌、伤寒杆菌、霍乱弧菌、大肠杆菌、青霉等均有一定的抑制作用。

促进血行：生姜富含姜辣素，对血管一定的刺激作用，促进局部血液循环、提高细胞代谢能力的效果，有利于减少血管病发生。

开胃健脾：一到夏天，天气闷热会导致人的胃口变差，如果饭前吃两片生姜，则可以刺激唾液、胃液和消化液分泌，自然消化情况也会比较好了。

食用生姜对人体好处虽多，但也不是百无禁忌。不少人因为看到生姜表面附着很多泥土，即使洗干净还是有所顾虑，因此多把生姜去皮食用。但其实这样做，同时也把生姜的有效营养成分也削去了。

另外，阴虚火旺、手脚发热者，不宜经常食用生姜。阴虚体质，体内津液不足，生姜性热，会加旺体内虚火，耗损津液，加重阴虚的程度，使津液亏损得更厉害，还会出现口干、眼干、心烦易怒、失眠等症状。

老人常言道：“早上吃姜胜参汤，晚上吃姜似砒霜。”但其实这句话并没有任何科学依据，无论你是早上吃、还是晚上吃，生姜的营养价值还是能被人体所吸收利用的。

而至于生姜致癌，更是要在一定剂量的基础上，才会有可能加大患癌的风险。所以说任何食物，都不能多吃，适量为宜。

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参考资料

[1] 《不幸的消息：吃姜好处多多，唯独2种人不能碰！》.39健康网.2018-08-11

[2] 《生姜的这些用处与禁忌，一定要记牢》. BTV我是大医生官微 .2019-10-26

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原标题：警惕：生姜吃错了会致癌！生姜食用牢记2个禁忌

关键词：生姜,禁忌,致癌,阴虚火旺