原标题:不懂吸油纸 怪不得越吸越油

挑选吸油纸,不能只关注颜色花纹,还得留心包装上写明的材质和具体功效。
Q:为什么吸油纸吸油效果这么好?
A:吸油纸纤维是像竹子一样中空的。管腔空隙的形状、表面积各有不同 [1],表面积越大则吸附油脂的能力越强。纤维和水的接触角大,和油脂的接触角小,这也决定了纤维疏水亲油的性质,使一些纤维具有较高的吸油吸水比[2]。(接触角是一只在液体/气体界面接触固体表面而形成的夹角。它可以衡量材质的亲疏水性能。[5])

θ即为接触角
同时,多孔材质表面附着的亲油性物质对于吸油能力也有重要的影响[2、3]。有些材质表面有蜡质,有些可能有苯醇类物质,这些亲油性物质也可以增加材质的吸油效果。
有些合成材料的单体本身就是亲油性的,譬如聚丙烯的单体丙烯。它们交联成内部有微孔的三维网状聚合物分子后,分子内的亲油基团可以和油分子之间发生溶剂化作用,油脂会被包裹在材料网状结构中,达到吸油的效果[4]。
聚丙烯和二甲基二苄基山梨醇是可以形成多孔薄膜的材料,交联后的聚合物分子内具有亲油基团,这些基团和材质表面的亲油性物质——矿物油都有吸油疏水的性质,也就使产品像宣传的那样有“只吸油不吸水”的效果。
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原标题:不懂吸油纸 怪不得越吸越油
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