“舌尖上的癌症”图谱红遍网络

原标题：“舌尖上的癌症”图谱红遍网络

　　烧烤、膨化、油炸食品也是高危致癌食物

　　专家反复强调，一定要自然饮食、健康饮食，不能吃垃圾食品。他说，烧烤、膨化、油炸食品最好少吃，尤其是孩子。这三类食物上了他的“饮食黑名单”，也是他在工作中反复交代病人的。

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　　专家说，烧烤会产生致癌物质“多环芳烃”，这是公认的化学致癌物。膨化食品往往要加入膨松剂之类的添加剂，有些膨化食品会在表面加上氢化油脂，容易产生反式脂肪酸。而很多油炸食品的油反复使用，也包含大量反式脂肪酸，对人体造成很大危害，如脂肪肝、高血压、胆囊炎、胃病、糖尿病、肥胖，还可能增加患心脑血管病、癌症的危险。

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