美国大杏仁 全球第一大坚果配料

原标题：美国大杏仁 全球第一大坚果配料

　　美国大杏仁与巧克力

美国大杏仁与巧克力

　　全世界的消费者都认为添加美国大杏仁的巧克力比未添加美国大杏仁的巧克力“营养更丰富(75%)”、“更可口(74%)”而且“更松脆(73%)”，过去十年全球巧克力新品数量翻倍的事实证明了这一看法(从2001年的1,313种提升至2009年的4,810种)。

　　根据2010年Innova Market Insights全球新产品报告，甜食仍然是全球美国大杏仁新产品中的最主要品类，并且在2010年甚至增长了25%。在另外一项研究中，消费者在

　　巧克力中所需求的口感、品质、满足感和振奋感这最重要的四大特性，美国大杏仁也远远超过了其他坚果。

　　美国大杏仁与烘焙食品

美国大杏仁与烘焙食品

　　美国大杏仁在烘焙产品中的用量是亚太地区消费量的主要增长点，2010年数据显示30%的美国大杏仁作为配料添加于烘焙类新品中。这其中大部分归功于中国市场，2004 年到2009 年短短6 年间，美国大杏仁在中国烘焙类新品上的用量整体增长47%。

　　美国大杏仁与休闲零食

美国大杏仁与休闲零食

　　2009年至2010年，全球休闲零食新品数量为7895种，增长量高达43%，其中，含有美国大杏仁的新品增长量近28%。

　　关于美国加州杏仁商会

　　全世界的消费者都在享用天然、健康、高品质的美国大杏仁食品，使得美国大杏仁成为美国加州最有价值的出口农作物之一。美国加州杏仁商会代表加州6000多户世代大杏仁种植加工商，以研究结果为基础，致力于美国大杏仁的全球营销及生产研究。成立于1950年的美国加州杏仁商会总部位于加利福尼亚州莫德斯托市(Modesto)，为美国农业部监管的非盈利性组织。

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关键词：坚果,营养,健康,美国大杏仁