如花减肥日记：夜市超人气冰品大搜罗夜市台湾地址

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　　夏天，一碗冰冰凉凉的仙草冻，的确能将五脏六腑的闷热血气都清除的一干二净，当然也就容光焕发的洋溢自然之美了，是炎热消暑的圣品。，种类包括红豆、绿豆、粉圆、芋头等20多种，再淋上特制黑糖水，消暑又过瘾。

　　烧仙草的做法：

　　1、放入1000CC水煮沸，加1500G糖，再加3000CC烧仙草；

　　2、将倒入的草汁再次煮沸，倒入烧仙草粉(粉需要纯净水稀释)，搅拌均匀；

　　3、即速冷却或隔水加热。可加生粉凝固，加蜜红花豆放在上面更加甘甜。

　　营养嫩滑：冰豆花

　　豆花，全名豆腐花，又称豆腐脑或豆冻，是由黄豆浆凝固后形成的中式食品。不过豆花比豆腐更加嫩软，在岭南通常加入糖水或黑糖食用。中国北方称豆花为豆腐脑，但北方豆腐脑多半为咸辛味，使用盐卤凝固，南方则多使用石膏。

　　古早味浓厚的花生豆花，是夜市的人气美食。

　　冰豆花的做法：

　　豆花500克，冰糖300克，鸡蛋1个，清水1000克。

　　1、将清水倒入干净无油的锅中，烧沸，放入冰糖熬化，倒入鸡蛋清液，然后用手勺搅动，沸后撇去浮沫，待糖水清亮后，放入冰箱冷冻。

　　2、取20个小碗，分别倒入半碗冰糖汁，再用小铁勺将豆花舀成薄片，浇在糖汁上，豆花浮起即成。

　　制作要领：糖汁要用小火长时间熬制。

　　人气爆棚：芒果捞

　　食用芒果具有益胃、解渴、利尿的功用，成熟的芒果在医药上可作缓污剂和利尿剂，种子则可作杀虫剂和收敛剂。 芒果果肉多汁，鲜美可口，兼有桃、杏、李和苹果等的滋味，如盛夏吃上几个，能生津止渴，消暑舒神。西双版纳地区的傣族喜欢把芒果制成芒果胶食用，其做法是把芒果煮熟去核过滤，便成为半透明琥珀色的果胶，食之清脆适口，风味别致。 芒果能降低胆固醇，常食芒果有利於防治心血管疾病，有益于视力，能润泽皮肤，是女士们的美容佳果。

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