榴莲配酒堪比砒霜么 专家为你释疑解惑榴莲专家砒霜

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　　专家表示，有外国研究指出，有机硫化物能抑制“乙醛脱氢酶”的活性，导致人体对酒精的解毒能力减弱，甚至丧失。“但是，这并不意味着榴莲配酒就会致死。”专家说，一项关于东亚饮酒的研究指出，大部分东亚人群体内的“乙醛脱氢酶”没有活性。所以，东亚人群体内的解酒功能差，其标志就是喝酒后容易脸红。中国人有1/3是缺乏“乙醛脱氢酶”基因，特别是潮汕地区人群。“而“乙醛脱氢酶”丧失的人比其他人更容易引起酒精性肝损害。”

　　专家提醒：糖友、肥胖人群少吃或不吃榴莲。

　　专家介绍，榴莲富含糖分、脂肪、膳食纤维等营养成分，是一种营养价值高的好水果。此外，榴莲含有维生素C、维生素A、维生素B，还富含钾、钙、锌、镁、铁等矿物质，具有抗氧化、预防高血压、促进骨质发育、防止骨质疏松等作用。“但要注意，由于榴莲富含糖分和脂肪，有糖尿病、肥胖、超重的人群尽量少吃或不吃。由于含有钾离子，肾功能不全者，特别是处于少尿期的患者应禁食，以防得高钾血症。”专家提醒，老年人和小孩吃榴莲要注意细嚼慢咽，以免因呛咳而堵塞气管。

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