牛奶过敏和乳糖不耐受，你还傻傻分不清楚吗？

原标题：牛奶过敏和乳糖不耐受，你还傻傻分不清楚吗？

在牛奶中，还有一种β-乳球蛋白质的物质是强过敏原，它是乳清蛋白的一种。某些过敏体质的人，饮用牛奶后会出现过敏表现。当免疫系统误把正常摄入的牛奶蛋白质当成入侵“敌人”时，就会引发一连串的免疫反应来对抗，结果就可能导致呕吐、腹泻、皮肤红肿、哮喘等症状。当免疫反应过于强烈时，救助不及时甚至可能导致更严重的后果。

由于婴儿的免疫系统尚未成熟，因而相对于成年人，婴儿更容易对牛奶蛋白过敏，大约有3%左右的婴儿会对牛奶蛋白质过敏，而且，对牛奶蛋白质过敏的婴儿通常也会对来自于其他动物乳汁中的蛋白质过敏，个别甚至对母乳中的蛋白质也存在过敏现象。另外，除了牛奶蛋白外，鸡蛋和花生中的蛋白质也常常是婴儿的过敏原。大多数情况下，这种过敏问题几年之后会自行消失。当然也有少数人即使成年之后也一直会对某些蛋白质过敏。

另外，牛奶过敏有一定的遗传倾向。父母对某种食物过敏，可能他们的子女对某种食物过敏的概率也较大。有研究报告称，牛奶过敏的发生率平均为2％-5％。婴儿对牛奶过敏的发生率，在父母均无过敏史时为2％，父母一方有过敏史时可达20％，父母双方都有过敏史时可达43％，当父母双方有同样过敏症状时则高达72％。大约有1％-2％的婴儿致敏是由于胎儿期有食物抗原进入胎血。母乳中的食物抗原也会使婴儿致敏，母乳中可能含有微量未被消化或被部分消化的牛奶蛋白等，通过婴儿的肠道黏膜屏障进入淋巴管，有过敏倾向的婴儿便会出现过敏症状，到1-2岁时，过敏症状可能会消失或减轻。约有1/3的患者，牛奶过敏会一直持续至童年期。成人中只有0.1％-1％的人对牛奶过敏或长期过敏。

原标题：牛奶过敏和乳糖不耐受，你还傻傻分不清楚吗？

关键词：蛋白质,婴儿,牛奶蛋白过敏,食物过敏,乳糖酶