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自制圣诞宝石树 低卡又营养_减肥

原标题:自制圣诞宝石树 低卡又营养_减肥

核心提示:圣诞节吃什么?瘦身的朋友可以学做瘦身菜。本期瘦身厨房教你自制圣诞宝石树,低卡又营养

  一、圣诞宝石树的减肥原理

  豆腐含丰富蛋白质等营养素,菠菜纤维素含量高,用豆腐和菠菜做成圣诞树造型,不仅增添圣诞气氛,而且低卡又营养,适合减肥的朋友食用。


  菠菜烹熟后软滑易消化,特别适合老、幼、病、弱者食用。糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定。

  二、圣诞宝石树的做法

[图片中心]瘦身厨房:自制圣诞宝石树 低卡又营养

自制圣诞宝石树 低卡又营养_减肥





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      1.准备材料:绢豆腐1块500g,菠菜100g,红椒 、黄椒、胡萝卜各少许,盐、糖、香醋、麻油。

      2.煮豆腐:锅内加少量水煮开,放入绢豆腐略煮,撒点盐。

      3.切豆腐:豆腐出水后略微修边后对切,背靠背放在碟子上,轻推成圣诞树造形。

      4.做菠菜泥:菠菜洗净后用油盐水焯熟,凉后切成菠菜泥。

      5.和调料:将少量盐、糖、香醋、麻油拌匀,做成调料,与菠菜泥和在一起。

      6.做树干:菠菜泥均匀铺在豆腐树上,菠菜梗做树干。

      7.黄椒切成星形,放在圣诞树顶,树上点缀一些红椒和黄椒丁。

      三、营养专家点评圣诞宝石树

    自制圣诞宝石树 低卡又营养_减肥
    营养顾问:张爱玲(减重个案管理师、糖尿病专职护士)。

      张爱玲:圣诞宝石树造型可爱,增添圣诞节氛围。

      菠菜和豆腐热量低、营养丰富,是理想的减肥餐食材。

      菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏者;不适宜肾炎患者、肾结石患者。

      菠菜草酸含量较高,一次食用不宜过多;另外脾虚者不宜多食。

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