新英格兰医学杂志20万人研究：炸薯条最增肥，蔬菜和酸奶减肥，刚戒烟者要小心

原标题：新英格兰医学杂志20万人研究：炸薯条最增肥，蔬菜和酸奶减肥，刚戒烟者要小心

　　同时，这些食物含较高纤维，消化速度较慢，增加了饱腹感。

新英格兰医学杂志20万人研究：炸薯条最增肥，蔬菜和酸奶减肥，刚戒烟者要小心

　　此外，研究者认为这项研究突出了特定食物对能量平衡影响的机制的探索，为今后有关饥饿、饱腹感、吸收、代谢和脂肪细胞生长或增生的途径相关研究提示了方向。

　　这项研究包括了HPFS、NHS、NHS II3个独立的队列研究中120877位男女，入组时均无慢性病也不胖。随访时间分布覆盖了1991~2003年、1986~2006年，和1989~2006年。其中生活方式因素和体重变化每隔4年评估1次。

原标题：新英格兰医学杂志20万人研究：炸薯条最增肥，蔬菜和酸奶减肥，刚戒烟者要小心

关键词：体重,体重增加,酸奶,蔬菜,薯条