还在吃素减肥？导致肥胖的不是脂肪而是它

原标题：还在吃素减肥？导致肥胖的不是脂肪而是它

还在吃素减肥？导致肥胖的不是脂肪而是它

　　葵花籽、核桃以及鱼类中的多元不饱和脂肪同样对健康非常有益

　　而葵花籽、核桃以及鱼类中的多元不饱和脂肪同样对健康非常有益，比如说鱼肝油，含有一种叫做Omega-3脂肪酸的成分，这种脂肪酸可以平稳血压，增加高密度脂蛋白这种好的胆固醇，也可以预防心脏疾病。

　　将膳食中一小部分饱和脂肪替换成不饱和脂肪

　　而红肉和乳制品中的饱和脂肪则是另一回事，有研究发现，只需要将膳食中一小部分饱和脂肪替换成不饱和脂肪，就可以减小死亡、心脏病，还有很多脑部退化疾病的风险。

　　全脂牛奶比脱脂牛奶更健康

　　同时也发现，全脂牛奶比脱脂牛奶更健康。最近有研究表明，饮用全脂牛奶，患糖尿病的风险更低。

　　妇女健康协会表示，跟踪调查了部分低脂饮食女性八年，他们发现低脂饮食并没有降低参与者患乳腺癌、结肠癌或心血管疾病的风险。

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　　碳水化合物还是要吃

　　在碳水对脂肪的争论中，2017年就已经发现膳食脂肪跟心脏病完全没有联系，事实上这项研究还发现，高碳水饮食甚至可以加大死亡的风险。所以，如果科学告诉我们脂肪并不会让人发胖，也不会增加患心脏病的风险，而高碳水容易增加饥饿感，甚至死亡风险，那我们应该把碳水从日常饮食中完全剔除吗？答案当然是不应该！研究表明，只有结合健康脂肪，以及复合碳水化合物的均衡饮食才更健康。

　　如何饮食最减肥？

　　研究者发现，不含精致谷物、红肉类和糖的高纤维饮食，才能有效控制体重，所以应该怎么吃呢？好消息是，你可以找到很多富含健康脂肪和复合碳水的美食，不饱和脂肪常见于鱼类、橄榄、坚果、瓜子类食物。

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