微健康：十六招提升免疫力战胜“百变春寒”

原标题：微健康：十六招提升免疫力战胜“百变春寒”

　　很多人知道水果对身体好，于是将几个水果打成果汁饮用。这样营养成分是够了，但是糖分却过量了，造成摄入能量过多，导致肥胖。这样反而得不偿失了。

　　Don't：急功近利

　　有些人喜欢跟风，听说某种食物可以增强免疫力，便大量食用。但是，实际上免疫力是身体的一个系统，不是单纯靠增加个别食物可以增强的。

　　由于生活节奏的加快，人们的饮食习惯也趋向以便利为主、营养为辅，这正是人们免疫力下降的重要原因。专家指出，其实没有不好的食物，只有不合理的膳食，关键在于营养平衡。本期我们请营养专家来为您支支招，几个小诀窍让您的饮食结构多元化，吃出强劲的免疫力。

　　1、粗细搭配有利于合理摄取营养素

　　粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。医学研究还表明，纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。粗粮包括谷类中的玉米、小米、燕麦、荞麦以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。在细粮中加点粗粮，营养更高，更能帮助增强免疫力。

　　2、将薯类列入主食计划

　　长期食用米饭和面食，让人们忘记了同样富含淀粉的薯类。不同的是薯类除含淀粉外，还富含其他多种营养物质，对预防癌症、心脑血管疾病和控制体重有利，应成为餐桌上的“主角”，其中包括红薯、白薯、土豆、芋头、山药等。

　　3、将蔬菜分为根、茎、叶、花、果五类食用

　　都说增加蔬菜食用量，但是具体操作往往容易被忽略。可以尝试将蔬菜分为根、茎、叶、花、果五类食用，这样细分蔬菜的种类能更方便增加蔬菜的食用量。其中根类蔬菜包括胡萝卜、藕、土豆、芋头等；茎类如芹菜、芦笋、茼蒿等；花类如西兰花、菜花等；叶类如白菜、油麦菜、菠菜、卷心菜等；果类如冬瓜、番茄、西葫芦、茄子等。这样的饮食习惯对增强免疫力很有帮助。

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关键词：蔬菜,营养,水果